Brownies de Yogur Griego

Ingredientes:

• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de harina común
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de chips de chocolate (opcional)

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa o forra con papel pergamino un molde para hornear de 8x8 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla el cacao en polvo, la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.

En otro tazón, mezcla el azúcar, la miel o el jarabe de arce, el yogur griego, los huevos y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien combinado.

Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.

Si lo deseas, agrega los chips de chocolate a la masa y mezcla suavemente.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.

Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migajas húmedas.

Permite que los brownies se enfríen completamente en el molde antes de cortar y servir.

Estos brownies de yogur griego son húmedos, cremosos y ligeramente ácidos gracias al yogur, lo que los convierte en una alternativa deliciosa y más saludable a los brownies tradicionales. ¡Disfruta!